Wine tourism – a chance for the development of rural regions: A case study from Eastern Poland
cytuj
pobierz pliki
RIS BIB ENDNOTEWybierz format
RIS BIB ENDNOTEWine tourism – a chance for the development of rural regions: A case study from Eastern Poland
Data publikacji: 11.2023
Prace Geograficzne, 2023, Zeszyt 171, s. 83 - 100
https://doi.org/10.4467/20833113PG.23.010.18110Autorzy
Wine tourism – a chance for the development of rural regions: A case study from Eastern Poland
European wine tourism has long been carried out in the traditional wine areas of France, Portugal or Germany. In the countries of Central Europe, these traditions also occur, but they have a more local meaning. The article presents one of the wine regions in Eastern Poland – the Lesser Poland Gorge of the Vistula River, where the development of small wineries has been observed for several years. The article’s primary goal is to present vineyards in the Lesser Poland Gorge of the Vistula River concerning the possibilities of development of wine tourism and its impact on the region’s functioning. It seems that the concept of “terroir” can be used by local winemakers to identify the particularities of wines from vineyards. This can be an excellent contribution to the development of wine tourism, considering that nowadays, tourists search for authentic experiences. The production of local grape wine and its promotion may be the basis for rebuilding the region’s wine production tradition, as well as contributing to the region’s development.
Turystyka winiarska szansą na rozwój regionów wiejskich. Przykład z Polski wschodniej
Europejska turystyka winiarska od dawna prowadzona jest na tradycyjnych obszarach winiarskich Francji, Portugalii czy Niemiec. W krajach Europy Środkowej również te tradycje występują, ale mają bardziej lokalny wymiar. Artykuł przedstawia jeden z regionów winiarskich w Polsce wschodniej – Małopolski Przełom Wisły, gdzie od kilku lat obserwuje się rozwój małych winnic. Głównym celem artykułu jest przedstawienie winnic związanych z regionem Małopolskiego Przełomu Wisły z uwzględnieniem możliwości rozwoju turystyki winiarskiej i jej wpływu na funkcjonowanie regionu. Wydaje się, że pojęcie „terroir” może być wykorzystywane przez lokalnych winiarzy do określania specyfiki win pochodzących z winnic. Może to być dobry wkład w rozwój turystyki winiarskiej, biorąc pod uwagę, że obecnie turyści poszukują autentycznych doznań. Produkcja lokalnego wina gronowego i jego promocja mogą być podstawą odbudowy tradycji winiarskich regionu, a także przyczynić się do jego rozwoju.
Act on Wine Products, December 2, 2021, Dz.U. 2022 poz. 24.
Becker C., 1984, Wine tourism on the Moselle, Berichte zur Deutschen Landeskunde, 58 (2), 381–407.
Butler R.W., 1980, The Concept of a Tourist Area Cycle of Evolution: Implications for Management of Resources, Canadian Geographer, 24 (1), 5–12.
Charzyński P., Nowak A., Podgórski Z., 2013, Turystyka winiarska na Ziemi Lubuskiej – historycznie uwarunkowana konieczność czy nowatorskie rozwiązanie? Journal of Health Sciences, 3 (15), 198–216.
Dudek-Mańkowska S., Duda-Gromada K., 2009, Region winiarski Małopolskiego Przełomu Wisły jako produkt turystyczny, [in:] Stasiak A. (ed.), Kultura i turystyka. Wspólnie zyskać, Wydawnictwo WSTiH w Łodzi, 189–202.
Getz D., 2000, Explore Wine Tourism: Management, Development and Destinations, New York: Cognizant.
Getz D., Brown G., 2006, Critical success factors for wine tourism regions: a demand analysis, Tourism Management, 27 (1), 146–158.
Głąbiński Z., 2018, Turystyka winiarska – problemy terminologiczne, konsumenci i możliwości rozwoju, Ekonomiczne Problemy Turystyki, 2 (42), 9–17.
Głąbiński Z., Koźmiński C., 2019, Turystyka winiarska jako czynnik lokalnego rozwoju obszarów wiejskich województwa zachodniopomorskiego, Folia Turistica, 53, 263–284.
Greinert A., Kostecki J., Vystavna Y., 2019, The history of viticultural land use as a determinant of contemporary regional development in Western Poland, Land Use Policy, 85, 249–258.
Hall C.M., 2005, Rural wine and food tourism cluster and network development, [in:] D.R. Hall, I. Kirkpatrick, M. Mitchell (ed.), Rural tourism and sustainable business. Channel view publications, v. 26, 149–164.
Hall C.M., Sharples E., Cambourn, B., Macionis N. (eds.), 2000, Wine Tourism Around the World: Development, Management and Markets, Oxford: Butterworth-Heinemann.
Hovhannisyan N., Dallakyan M., Yesayan A., Bagoyan T., Melyan G., 2015, Gasparyan B., Multidisciplinary investigation of identity of the “Areni” grape variety, BIO Web of Conferences, 5, 01013.
Kondracki J., 2000, Geografia regionalna Polski, ed. 3, Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN.
Kosmaczewska J., 2008, Szlaki wina w Polsce – perspektywy i bariery rozwoju, Studia Periegetica, 2, 153–160.
Kowalczyk A., 2003, Szlaki wina – nowa forma aktywizacji turystycznej obszarów wiejskich, Prace i Studia Geograficzne, 32, 69–98.
Kowalczyk A., 2010, Turystyka winiarska, [in:] A. Kowalczyk (ed.), Turystyka zrównoważona, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa.
Marlowe B., Bauman M.J., 2019, Terroir Tourism: Experiences in Organic Vineyards, Beverages 5 (2), 30, 5020030.
Mazurkiewicz-Pizło A., 2013, Enoturystyka jako szansa rozwoju społeczno-ekonomicznego obszarów wiejskich, Warszawa–Toruń: Dom Organizatora.
Mazurkiewicz-Pizło A., 2014, The importance of non-profit organisations in developing wine tourism in Poland, Journal of Tourism and Cultural Change, 14 (4), 339–49.
Mazurkiewicz-Pizło A., Pizło W., 2018, Determinants of the development of vineyards and wine tourism in Poland, Acta Scientiarum Polonorum Oeconomia, 17 (4), 115–121.
Merrett D., Whitwell G., 1994, The empire strikes back: marketing Australian beer and wine in the United Kingdom, [in:] G. Jones, N.J. Morgan (eds.), Adding Value: Brands and Marketing in Food and Drink, Routledge, London and NewYork, 162–188.
Oettinger P., 1984, Die Verflechtung von Fremdenverkehr und Weinbau in Mainfranken (The intertwining of tourism and viticulture in Main-Franconia region), Würzburger Geographische Arbeiten, 61, Institut für Geographie und Geologie, Universitat Würzburg, pp. 220.
Pijet-Migoń E., Królikowska K., 2020, Rebirth of viticulture and associate changes in the rural areas of Lower Silesia, SW Poland, Geographia Polonica, 93 (3), 321–340.
Pijet-Migoń E., Królikowska K., 2022, Turystyka winiarska na Dolnym Śląsku – innowacyjne nawiązanie do tradycji regionalnych, Turystyka Kulturowa, 1(122), 7–25.
Poczta J., Zagrocka M., 2016, Uwarunkowania rozwoju turystyki winiarskiej w Polsce na przykładzie regionu zielonogórskiego, Turystyka Kulturowa, 5, 115–130.
Reder J., 2004, Małopolski Przełom Wisły – geneza i ewolucja, [in:] R. Dobrowolski, S. Terpiłowski (ed.), Stan i zmiany środowiska geograficznego wybranych regionów wschodniej Polski, Lublin: Wydaw. UMCS, 2004, 9–2.
Relph E., 1996, Reflections on Place and Placelessness, Environmental and Architectural Phenomenology Newsletter, special issue 7 (3), 14–16.
Trubek A., 2008, The taste of place: a cultural journey into terroir, University of California–Berkeley, CA, USA.
Włodarczyk W., 2022, Wino znad Wisły. Studia z historii wina w Polsce, t. 4, Stowarzyszenie Historyków Sztuki, Fundacja Kultura Miejsca, Warszawa.
Online sources
3rd Convention of Polish Winemakers, 2008, promotional publication, III Konwent Polskich Winiarzy, https://tastepoland.pl/2017/06/06/polskiewino/ (access: 2.10.2022).
Dziennik Wschodni.pl, To może być nowa atrakcja turystyczna w regionie. Restauracja, winiarnia i muzeum, 1.06.2022, https://www.dziennikwschodni.pl/pulawy/to-moze-byc-nowaatrakcja-turystyczna-w-regionie-restauracja-winiarnia-i-muzeum,n,1000308813.html (access: 17.09.2022).
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/01/343.11_Ma%C5%82opolski_Prze%C5%82om_Wis%C5%82y.png (access: 06.09.2022).
https://winicjatywa.pl/dom-bliskowice-disko21/# (access: 22.10.2022).
https://www.facebook.com/skarpadobrska/photos (access: 15.05.2023).
http://www.kowr.gov.pl/interwencja/wino (access: 22.09.2022).
Karlsson P., 2017, The Four Successful Types Of Wine Tourism, Forbes, Jul 21, 2017, https://www.forbes.com/sites/karlsson/2017/07/21/the-four-successful-types-of-wine-tourism/?sh=2635f38036fa (access: 26.09.2022).
National Support Centre for Agriculture, Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa (KOWR), http://www.kowr.gov.pl/interwencja/wino (access: 2.10.2022).
State of the World Vine and Wine Sector 2021, 2022 (April), The International Organisation of Vine and Wine (OIV), https://www.oiv.int/sites/default/files/documents/eng-state-of-theworld-vine-and-wine-sector-april-2022-v6_0.pdf (accesss: 2.10.2022).
UNWTO, Gastronomy and Wine Tourism, https://www.unwto.org/gastronomy-wine-tourism (access: 28.09.2022).
Wyborcza.pl, Obok zamku w Janowcu ma powstać centrum winiarstwa. Były konserwator zabytków: „To zbrodnia na krajobrazie”, 12.07.2022, https://lublin.wyborcza.pl/lublin/7,48724,28626781,polskie-centrum-winiarstwa-janowiec-nad-wisla.html (access: 17.09.2022).
Informacje: Prace Geograficzne, 2023, Zeszyt 171, s. 83 - 100
Typ artykułu: Oryginalny artykuł naukowy
Tytuły:
Wine tourism – a chance for the development of rural regions: A case study from Eastern Poland
Wine tourism – a chance for the development of rural regions: A case study from Eastern Poland
Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej, Plac Marii Skłodowskiej-Curie 5, Lublin
Publikacja: 11.2023
Status artykułu: Otwarte
Licencja: CC BY
Udział procentowy autorów:
Korekty artykułu:
-Języki publikacji:
AngielskiLiczba wyświetleń: 319
Liczba pobrań: 246
