Flow Structure, Drop Deformation and Mass Transfer in Dense Emulsions

Jerzy Bałdyga; Magdalena Jasińska

Flow Structure, Drop Deformation and Mass Transfer in Dense Emulsions

Data publikacji: 26.08.2016

Czasopismo Techniczne, 2016, Mechanika Zeszyt 1-M (1) 2016, s. 3 - 14

https://doi.org/10.4467/2353737XCT.16.001.4965

Autorzy

Pobierz pełny tekst

PDF

drukuj

Tytuły

Flow Structure, Drop Deformation and Mass Transfer in Dense Emulsions

Abstrakt

This paper presents applications of a new model of the rheological behaviour of dense oil-inwater emulsions of non-colloidal droplets to describe the flow structure, the effects of the flow of dense emulsion on drop deformation and the related increase of the interfacial area and the mass transfer rate.

Słowa kluczowe

dense emulsions, rheology, mass transfer

Bibliografia

Informacje

Informacje: Czasopismo Techniczne, 2016, Mechanika Zeszyt 1-M (1) 2016, s. 3 - 14

DOI: https://doi.org/10.4467/2353737XCT.16.001.4965

Typ artykułu: Oryginalny artykuł naukowy

Tytuły:

Polski:

Flow Structure, Drop Deformation and Mass Transfer in Dense Emulsions

Angielski:

Flow Structure, Drop Deformation and Mass Transfer in Dense Emulsions

Autorzy

Jerzy Bałdyga

Faculty of Chemical and Process Engineering, Warsaw University of Technology

Magdalena Jasińska

Faculty of Chemical and Process Engineering, Warsaw University of Technology

Publikacja: 26.08.2016

Status artykułu: Otwarte

Licencja: Żadna

Udział procentowy autorów:

Jerzy Bałdyga (Autor) - 50%

Magdalena Jasińska (Autor) - 50%

Korekty artykułu:

Języki publikacji:

Angielski

Liczba wyświetleń: 1737

Liczba pobrań: 1008

<p> Flow Structure, Drop Deformation and Mass Transfer in Dense Emulsions</p>

Pobierz xml