Food as a cultural symbol: The case study of François Rabelais’s Gargantua and Pantagruel and its Ukrainian translations
Wybierz format
RIS BIB ENDNOTEFood as a cultural symbol: The case study of François Rabelais’s Gargantua and Pantagruel and its Ukrainian translations
Data publikacji: 2023
Romanica Cracoviensia, Tom 23 (2023), Tom 23, Numer 2, s. 127-134
https://doi.org/10.4467/20843917RC.23.013.18399Autorzy
Food as a cultural symbol: The case study of François Rabelais’s Gargantua and Pantagruel and its Ukrainian translations
Food became a symbol of societal and national identity throughout the Renaissance, when perceptions of the world shifted from divine to anthropocentric. There were more descriptions of food in Renaissance texts; the authors provided a thorough account of the composition of dishes, as well as traditions and customs of the time. Food, like humanism, has the same aims in Rabelais’ works: human progress through the nutrition system. Two Ukrainian translations of Rabelais’ “Gargantua et Pantagruel” are examined in the article, and the significance and content of food-related episodes are interpreted in various ways.
Perepadia = Рабле Франсуа, 2004–2005, Ґарґантюа та Пантаґрюель, t. 1–2, зі старофранцузької переклав Анатоль Перепадя, Львів: Кальварія.
Rabelais François, 1913, Gargantua et Pantagruel, Vols. 1–3, Texte transcrit et annoté par H. Clouzot. Paris: Bibliothèque Larousse.
Sydorenko = Рабле Франсуа, 1990, Гаргантюа і Пантагрюель, скорочений переказ з французької Ірина Сидоренко, Київ: Веселка.
EFC 2003 = Encyclopedia of Food and Culture, 2003, 3 vols. S. H. Katz (editor in chief), W. W. Weaver (associate editor), S. l.: Gale, Farmington Hills: Thompson Learning.
Furnivall F. J., 1868, Early English Meals and Manners: With Some Forewords on Education in Early England. London: Published for the Early English Text Society by H. Milford, Oxford University Press.
RE 2004 = The Rabelais Encyclopedia, 2004, Elizabeth Chesney Zegura (ed.), Westport, Connecticut–London: Greenwood Press.
Зорівчак Р. П., 1989, Реалія і переклад (на матеріалі англомовних перекладів української прози), Львів : Вид-во Львів/ ун-ту.
УС 1961 = Українські страви, 1961, Київ: Держ. вид-во техн. л-ри УРСР.
Шило Г., 2008, Наддністрянський реґіональний словник, Львів–Ньо Йорк: Інститут українознавства ім. Крипякевича.
Informacje: Romanica Cracoviensia, Tom 23 (2023), Tom 23, Numer 2, s. 127-134
Typ artykułu: Oryginalny artykuł naukowy
Publikacja: 2023
Status artykułu: Otwarte
Licencja: CC BY 4.0
Udział procentowy autorów:
Korekty artykułu:
-Języki publikacji:
AngielskiLiczba wyświetleń: 1276
Liczba pobrań: 1587