FAQ

Morwa biała (Morus alba L.) w ujęciu naukowym i kulturowym. Od jedwabnictwa do papieru

Publication date: 09.2023

Modern medicine, 2023, Volume 29 (2023) Issue 1, pp. 243 - 265

https://doi.org/10.4467/12311960MN.23.012.18453

Authors

,
Joanna Grześkowiak
https://orcid.org/0000-0003-2976-8892 Orcid
All publications →
Anna Maria Brandys
University of Arts in Poznań, Aleje Marcinkowskiego 29, Poznań, Poland
https://orcid.org/0000-0002-8335-0836 Orcid
All publications →

Titles

Morwa biała (Morus alba L.) w ujęciu naukowym i kulturowym. Od jedwabnictwa do papieru

Abstract

White mulberry (Morus alba L.) in scientific and cultural terms. From silk to paper

Sericulture dates back to ancient China. Today it is defined as a branch of agriculture dealing with the cultivation of mulberry for the purpose of silkworm farming and the production of silk. Due to the fact that the mulberry silkworm larvae eat white mulberry leaves, it is a plant inextricably linked with silkworm farming and, consequently the production of silk. Although white mulberry is mainly associated with the cultivation of mulberry silkworms, thanks to its numerous and unique properties, it is a plant that can be used in various branches of the economy, as well as a research object of interest to scientists representing various fields of science. Thanks to the content of many bioactive substances, micro- and macroelements and vitamins, it has been used in herbal medicine, pharmacology and medicine. The richness of bioactive compounds makes it also an attractive raw material for the food and cosmetic industry. At the same time, due to its high energy value, mulberry belongs to the group of energy crops. Both the unique properties of mulberry and the traditions associated with its cultivation have made it a plant appreciated not only by science, but also left its mark in culture, as it has accompanied people for centuries. It is not surprising, therefore, that mulberry was recorded in poems, folk proverbs and on painting canvases, including the most famous brush by Vincent van Gogh – “Mulberry Tree in Autumn”. On the other hand, the processing of mulberry silkworm cocoons into high-quality yarns, and ultimately into delicate but durable fabrics, had a significant impact on the development of art. Both in terms of the so-called applied arts, but also those referred to as beaux-arts. And although the definitions of art have changed throughout history – regardless of period or era – silk was invariably appreciated by artists and craftsmen. Thanks to its properties, quality and aesthetics, silk fiber offers a wide range of possibilities for use in papermaking, which is also important in the cultural context.

References

Źródła drukowane

Bowe S., Mulberry: The Material Culture of Mulberry Trees, Liverpool 2016.

Deming X., 100 pytań o jedwabiu, Wydawnictwo Kwiaty Orientu, Skarżysko-Kamienna 2019.

Florkovska I., Grubba-Thiede D., Polska akademia malarstwa na jedwabiach, Artluk 2019.

Honda I., The silk industry of Japan, Creative Media Partners, LLC 2015.

Kopański R., Jedwabnictwo, Państwowe Wydawnictwa Rolnicze i Leśne, Warszawa 1955.

Łochyńska M., Poradnik hodowcy jedwabnika morwowego, Poznań 2016.

Owidiusz, Metamorfozy, w przekładzie S. Schneidra, ks. I, w. 13–18.

Prosińska-Giersz J., Na rodzinnym jedwabnym szlaku. Historia Henryka i Stanisławy Witaczków, rodzeństwa z Milanówka, Oficyna Wydawnicza Volumen, Warszawa 2021.

Vetulani J., Mazurek M., A w konopiach strach, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2016.

 

Opracowania

Ali M.A., Memon N., Luthria D.L., Bhanger M.I., Pitafi A.A., Phenolic acid profiling and antioxidant potential of mulberry (Morus laevigata W., Morus nigra L., Morus alba L.) leaves and fruits grown in Pakistan, „Polish Journal of Food and Nutrition Sciences” 2010, nr 60(1).

Barrett T., Japanese Papermaking. Traditions, tool, and techniques, Floating World Editions 2005.

Budny A., Kupczyński R., Sobolewska S., Korczyński M., Zawadzki W., Samolecznictwo i ziołolecznictwo w profilaktyce i leczeniu zwierząt gospodarskich, „Acta Scientarium Polonorum, Medicina Veterynaria” 2012, nr 11(1).

Chanhan P., Konsue A., Nammatra R., Effect of agricultural model of using fertilizer, harvesting time and extraction method on phytochemical contents and antioxidant activities from mulberry leaves grown in Maha Sarakham Province, Thailand, „Pharmacognosy Journal” 2019, nr 11(3).

Dawson S., Kunstwerkstatt Papier, Freiburg im Breisgau 1994.

Gillmeister J., Tradycyjne i współczesne miejsce kimona w kulturze i społeczeństwie japońskim, „Gdańskie Studia Azji Wschodniej” 2019, nr 15.

Gnalicka A., Jabłecka A., Miejsce wyciągu z morwy białej we współczesnej farmakoterapii cukrzycy typu II – praca poglądowa, „Farmacja Współczesna” 2013, nr 6.

Grześkowiak J., Łochyńska M., Jedwabnik morwowy (Bombyx mori L.) – znany owad o nieznanym potencjale, „Wiadomości Zootechniczne” 2017, nr 1.

Grześkowiak J., Łochyńska M., Związki biologicznie aktywne morwy białej (Morus alba L.) i ich działanie lecznicze, „Postępy Fitoterapii” 2017, nr 18(1).

Hu X.Q., Jiang L., Zhang J.G., Deng W., Wang H.L., Wei Z.J., Quantitative determination of 1-deoxynojirimycin in mulberry leaves from 132 varieties, „Industrial Crops and Products” 2013, nr 49.

Jain P., Gupta C., A sustainable journey of handmade paper from past to present: a review, „Problems of sustainable development” 2021, nr 16(2).

Jeszka M., Kobus-Cisowska J., Flaczyk E., Liście morwy jako źródło naturalnych substancji biologicznie aktywnych, „Postępy Fitoterapii” 2009, nr 3.

Jiang Y., Huang R., Yan X., Chaohua J., Jiang S., Long T., Mulberry for environmental protection, „Pakistan Journal Botany” 2017, nr 49(2).

Kobus-Cisowska J., Flaczyk E., Przeor M., Kmiecik D., Hęś M., Szymandera-Buszka K., Możliwości wykorzystania preparatów z liści morwy jako składników mlecznych napojów fermentowanych, [w:] G. Lewandowicz, J. Le Thanh-Blicharz (red.), Bioprodukty – pozyskiwanie, właściwości i zastosowanie w produkcji żywności, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań 2016.

Kujawa K., Kujawa A., Oleszczuk M., Sobczyk D., Nieocenione zadrzewienia śródpolne, „Magazyn Polskiej Akademii Nauk” 2019, nr 3–4.

Lipiński K., Kaliniewicz J., Tywończuk J., Stasiewicz M., Wpływ dodatków probiotycznych i ziołowych na produkcyjność i jakość mięsa indyków, „Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego” 2011, nr 7(2).

Łochyńska M., Energy and nutritional properties of the white mulberry (Morus alba L.), „Journal of Agricultural Science and Technology A” 2015, nr 5(9).

Łochyńska M., History of sericulture in Poland, „Journal of Natural Fibre” 2010, nr 7(4).

Łochyńska M., Oleszak G., Multi-use of the white mulberry (Morus alba L.), „Ecological Questions” 2013, nr 15.

Oczko P., Przemiana gąsienicy, „Miesięcznik ZNAK” 2022, nr 81 (07– 08).

Oka S., Ohyama K., Mulberry (Morus alba L.). Biotechnology in Agriculture and Forestry 1. Trees I. (eds. by Y.P.S. Bajaj) 1986, Springer-Verlag Berlin Heidelberg.

Przeor M., Flaczyk E., Morwa biała nieocenione znaczenie zdrowotne, „Przemysł Spożywczy”, nr 70.

Radkowska I., Wykorzystanie ziół i fitogenicznych dodatków paszowych w żywieniu zwierząt gospodarskich, „Wiadomości Zootechniczne” 2013, nr 4.

Sanchez M.D., Mulberry for animal production, FAO, Rome 2002. Skoracki J., Początki produkcji włókien chemicznych w Polsce, „Chemik” 2011, nr 65.

Walkowiak A., Kozłowicz M., Pozorska A., Zielińska J., Kupcewicz B, Morwa biała (Morus alba L.) jako naturalne źródło związków o działaniu przeciwcukrzycowym, „Farmakognozja” 2019, nr 75(8).

Wawro A., Pieprzyk-Kokocha D., Gryszczyńska A., Łowicki Z., Mikołajczak P.Ł., Grajek K., Porównanie składu polifenoli zawartych w wyciągach hydroalkoholowych liści różnych odmian morwy białej (Morus alba L.), „Postępy Fitoterapii” 2013, nr 4.

Wawro A., Pieprzyk-Kokocha D., Gryszczyńska A., Grajek K., Łowicki Z., Oznaczenie zawartości substancji biologicznie aktywnych w ekstraktach wodnych z liści i pędów morwy białej, „Postępy Fitoterapii” 2016, nr 17(2).

 

Źródła internetowe

Witaczek-Nehring B., Gdzie jest morwa jedwabnictwo być może, Milanówek: 1-8, www.milanowek.pl/images/aa_artykuly_obrazki/2016/20160606/gdzie_jest_morwa_tam_jedwabnictwo_byc_moze.pdf.

www.cmwl.pl/public/informacje/kolekcja-tkaniny-wspolczesnej,33.

www.ownetic.com/news/2009/03/03/malowac-na-jedwabiu-wystawa-w-centralnym-muzeum-wlokiennictwa-w-lodzi/www.zbrojowniasztuki.pl/wydarzenia/archiwum/polska-szkola-malarstwa-na-jedwabiach-wystawa,2225.

www.ludwikazytkiewicz.com/.

www.nck.org.pl/pl/wydarzenie/4207/kadry-wyobrazni-reliefy-obiekty-instalacje.

www.silk-road.com/artl/papermaking.shtml/www.nortonsimon.org/art/detail/M.1976.09.P.

www.sanisio.com/materials-woodworking/wooden-materials/mulberry-wood/.

www.moruslondinium.org/research/japanese-mulberry-wood-national-treasure.

www.kurokigoishi.co.jp/english/products/goke.

Information

Information: Modern medicine, 2023, Volume 29 (2023) Issue 1, pp. 243 - 265

Article type: Original article

Titles:

Polish:

Morwa biała (Morus alba L.) w ujęciu naukowym i kulturowym. Od jedwabnictwa do papieru

English:

White mulberry (Morus alba L.) in scientific and cultural terms. From silk to paper

Authors

https://orcid.org/0000-0002-8335-0836

Anna Maria Brandys
University of Arts in Poznań, Aleje Marcinkowskiego 29, Poznań, Poland
https://orcid.org/0000-0002-8335-0836 Orcid
All publications →

University of Arts in Poznań, Aleje Marcinkowskiego 29, Poznań, Poland

Published at: 09.2023

Article status: Open

Licence: None

Percentage share of authors:

Joanna Grześkowiak (Author) - 50%
Anna Maria Brandys (Author) - 50%

Article corrections:

-

Publication languages:

Polish