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Libro de guisados, manjares y potages (1549): elegidos aspectos morfosintácticos

Data publikacji: 10.12.2025

Romanica Cracoviensia, Tom 25 (2025), Número especial 5, s. 167-175

https://doi.org/10.4467/20843917RC.25.025.22360

Autorzy

Ewa Stala
Uniwersytet Jagielloński w Krakowie
, Polska
https://orcid.org/0000-0003-2281-8367 Orcid
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Tytuły

Libro de guisados, manjares y potages (1549): elegidos aspectos morfosintácticos

Abstrakt

This article is the continuation of the morpho-syntactical analysis of the work Libro de guisados, manjares y potages. Intitulado libro de cozina by a Catalan chef of the 16th century, Robert Nola. The 1549 edition is part of a little-known collection of the Jagellonian Library that has not yet been studied in depth. In this study, after a brief approach to culinary linguistics and the work itself, we focus on verbal inflection and the syntactical construction of the text. With all this, we intend to encourage hispanists to investigate this invaluable collection and, following the guidelines of culinary linguistics, present the cookbook as a basis for linguistic studies.

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Informacje

Informacje: Romanica Cracoviensia, Tom 25 (2025), Número especial 5, s. 167-175

Typ artykułu: Oryginalny artykuł naukowy

Tytuły:

Hiszpański: Libro de guisados, manjares y potages (1549): elegidos aspectos morfosintácticos
Angielski: Libro de guisados, manjares y potages (1549): Selected morpho-syntactical aspects

Autorzy

https://orcid.org/0000-0003-2281-8367

Ewa Stala
Uniwersytet Jagielloński w Krakowie
, Polska
https://orcid.org/0000-0003-2281-8367 Orcid
Kontakt z autorem
Wszystkie publikacje autora →

Uniwersytet Jagielloński w Krakowie
Polska
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 Ikona Research Organization Registry 03bqmcz70

Publikacja: 10.12.2025

Status artykułu: Otwarte __T_UNLOCK

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Informacje o autorze:

Ewa Stala, graduated in Spanish Philology from the Jagiellonian University, I received the Ph.D. degree in 2000 and in 2013 the post-doctoral degree. Since 1996 I teach at the Jagiellonian University (Descriptive Grammar, History of Spanish Language, courses on cultural linguistics, American Spanish or on philological analysis of tango lyrics). The area of my interest is mainly Spanish Linguistics (History of Spanish, Spanish Lexicography, Old Spanish Lexicology) but also Southamerican culture and Southamerican variety of Spanish. Until now I have 4 monographs and more than 40 papers published about these topics.

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Hiszpański

Libro de guisados, manjares y potages (1549): elegidos aspectos morfosintácticos

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