%0 Journal Article
%T Krótka analiza różnic między polską a chińska kulturą żywienia
%A Haifeng, Fu
%J Gdańskie Studia Azji Wschodniej
%V 2014
%R 10.4467/23538724GS.14.006.2209
%N Zeszyt 5
%P 57-69

%@ 2084-2902
%D 2014
%U https://ejournals.eu/czasopismo/gsaw/artykul/brief-analysis-of-the-differences-between-polish-and-chinese-food-culture
%X Zarówno Polska, jak i Chiny mają długą historię oraz wspaniałe tradycje. Jeśli z bogactwa zwyczajów obu państw uczynilibyśmy ogród, tradycyjna kuchnia byłaby jednym z jego najpiękniejszych kwiatów. Jednak ze względu na różnicę w warunkach geograficznychi klimatycznych, odmienny przebieg dziejów, a także swoiste zwyczaje kultura jedzenia w obydwu krajach skrajnie się różni.Dlaczego Chińczycy jedzą psie mięso? Dlaczego Polacy nie jedzą posiłku w południe? Powyższy artykuł wyjaśnia podobne kwestie. Krótka analiza obejmuje historię oraz sposób postrzegania kuchni w obydwu krajach, dobór składników potraw, techniki kulinarne, dietę w odniesieniu do zdrowia oraz jej aspekt religijny. To treściwe porównanie pozwala Chińczykom i Polakom nawiązać nić porozumienia nie tylko na płaszczyźnie kultury jedzenia, ale również w sferze duchowej, co zdaniem autora pogłębi wzajemne zrozumienie między dwoma tak odległymi narodami