@article{842729dc-c872-48cc-820c-50a3de008619,
author = {Fu  Haifeng},
title = {Krótka analiza różnic między polską a chińska kulturą żywienia},
journal = {Gdańskie Studia Azji Wschodniej},
volume = {2014},
number = {Zeszyt 5},
year = {2014},
issn = {2084-2902},
pages = {57-69},keywords = {},
abstract = {Zarówno Polska, jak i Chiny mają długą historię oraz wspaniałe tradycje. Jeśli z bogactwa zwyczajów obu państw uczynilibyśmy ogród, tradycyjna kuchnia byłaby jednym z jego najpiękniejszych kwiatów. Jednak ze względu na różnicę w warunkach geograficznychi klimatycznych, odmienny przebieg dziejów, a także swoiste zwyczaje kultura jedzenia w obydwu krajach skrajnie się różni.Dlaczego Chińczycy jedzą psie mięso? Dlaczego Polacy nie jedzą posiłku w południe? Powyższy artykuł wyjaśnia podobne kwestie. Krótka analiza obejmuje historię oraz sposób postrzegania kuchni w obydwu krajach, dobór składników potraw, techniki kulinarne, dietę w odniesieniu do zdrowia oraz jej aspekt religijny. To treściwe porównanie pozwala Chińczykom i Polakom nawiązać nić porozumienia nie tylko na płaszczyźnie kultury jedzenia, ale również w sferze duchowej, co zdaniem autora pogłębi wzajemne zrozumienie między dwoma tak odległymi narodami},
doi = {10.4467/23538724GS.14.006.2209},
url = {https://ejournals.eu/czasopismo/gsaw/artykul/brief-analysis-of-the-differences-between-polish-and-chinese-food-culture}
}