Hryszko, R. (2013). 
	Piśmiennictwo kulinarne Korony Aragonii pod koniec wieków średnich – analiza źródeł oraz zakres i problematyka dotychczasowych badań. Prace Historyczne, 2013, 145-159. doi: https://doi.org/10.4467/20844069PH.13.010.1104