Kozań, K., Guzek, D., Lange, E., Głąbska, D., Włodarek, D., Wierzbicka, A. (2012). 
	Produkty mięsne należące do grupy żywności funkcjonalnej, z uwzględnieniem potrzeb chorych na nieswoiste stany zapalne jelit. Zdrowie Publiczne i Zarządzanie, 2012, 65-71. doi: https://doi.org/10.4467/20842627OZ.12.009.0896