TY - JOUR
TI - Kuchnia indyjska i prawo własności intelektualnej
AU - Grzybczyk, Katarzyna
TI - Kuchnia indyjska i prawo własności intelektualnej
AB - Artykuł dotyczy problematyki ochrony szeroko pojętej kuchni indyjskiej na podstawie przepisów prawa własności intelektualnej. Co do zasady, kulinaria nie są objęte taką ochroną, gdyż wbrew często używanemu określeniu „sztuka kulinarna” przygotowywanie potraw nie jest uznawane za działalność twórczą. Nie zniechęca to jednak kucharzy czy restauratorów do poszukiwania możliwości zapewnienia sobie wyłączności na przynajmniej niektóre elementy gastronomii. Problem ten dotyczy także kuchni indyjskiej – jednej z najpopularniejszych i najbardziej lubianych na świecie. W artykule przedstawiam możliwości ochrony na podstawie indyjskich regulacji dotyczących własności intelektualnej.
VL - 2024
IS - Zeszyt 25
PY - 2024
SN - 2084-2902
C1 - 2353-8724
SP - 173
EP - 192
DO - 10.4467/23538724GS.24.010.19872
UR - https://ejournals.eu/czasopismo/gsaw/artykul/indian-cuisine-and-intellectual-property-law
KW - przepisy kulinarne
KW - znaki towarowe
KW - oznaczenie geograficzne
KW - kulinaria
KW - tajemnice handlowe