Hryszko, R. (2023). 
	Incipit tertia decima que est de artificio zuchari – rozdział o sztuce cukierniczej w Lumen apothecariorum Quirica de Augustisa z 1492 roku i jego rola w badaniach nad genezą cukiernictwa. Prace Historyczne, 2023, 617-646. doi: https://doi.org/10.4467/20844069PH.22.027.17854