%0 Journal Article
%T Incipit tertia decima que est de artificio zuchari – rozdział o sztuce cukierniczej w Lumen apothecariorum Quirica de Augustisa z 1492 roku i jego rola w badaniach nad genezą cukiernictwa
%A Hryszko, Rafał
%J Prace Historyczne
%V 2022
%R 10.4467/20844069PH.22.027.17854
%N Numer 149 (4)
%P 617-646
%K Quirico de Augustis, Lumen apothecariorum, De artificio zuchari, słodycze, XV wiek
%@ 0083-4351
%D 2023
%U https://ejournals.eu/czasopismo/prace-historyczne/artykul/incipit-tertia-decima-que-est-de-artificio-zuchari-rozdzial-o-sztuce-cukierniczej-w-lumen-apothecariorum-quirica-de-augustisa-z-1492-roku-i-jego-rola-w-badaniach-nad-geneza-cukiernictwa
%X