@article{018e9e44-e223-711e-9e3d-343b82d65225,
author = {Rafał  Hryszko},
title = {Incipit tertia decima que est de artificio zuchari – rozdział o sztuce cukierniczej w Lumen apothecariorum Quirica de Augustisa z 1492 roku i jego rola w badaniach nad genezą cukiernictwa},
journal = {Prace Historyczne},
volume = {2022},
number = {Numer 149 (4)},
year = {2023},
issn = {0083-4351},
pages = {617-646},keywords = {Quirico de Augustis; Lumen apothecariorum; De artificio zuchari; słodycze; XV wiek},
abstract = {},
doi = {10.4467/20844069PH.22.027.17854},
url = {https://ejournals.eu/czasopismo/prace-historyczne/artykul/incipit-tertia-decima-que-est-de-artificio-zuchari-rozdzial-o-sztuce-cukierniczej-w-lumen-apothecariorum-quirica-de-augustisa-z-1492-roku-i-jego-rola-w-badaniach-nad-geneza-cukiernictwa}
}